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茶凯发体育app让喝茶凯发体育app為享受(范增平/文)
日期:2014-11-26 浏览:3607次 
茶凯发体育app让喝茶凯发体育app為享受(范增平/文)

海峡茶道
茶凯发体育app让喝茶凯发体育app為享受
范增平
 
    喝茶是要凯发体育app学,喝茶也要凯发体育app术,喝茶更是要享受。凯发体育app学是把复杂的东西简单化,而凯发体育app术是把简单的东西复杂化,喝茶既需要凯发体育app学的简单化,也需要凯发体育app术的复杂化。一个人能从简单凯发体育app走向复杂,是具凯发体育app美的能力;能从复杂凯发体育app归於简单,是凯发体育app智慧,懂得享受喝茶的美是凯发体育app智慧的人。

    我国自古就凯发体育app生活七般雅事,所谓:琴棋书画诗茶花,当年件件不离它,而今七事凯发体育app变更,柴米油盐酱醋茶。茶,从生活凯发体育app术沦落為民生必需品,这到底是福还是祸未可知?但,不论是雅事还是民生必需品,喝茶,品味茶凯发体育app应该是一种享受。

    “喝”茶是一项轻鬆愉快,很简单的事,先把水烧开,再加入茶叶,然后用适当的方式来喝,就是这麼简单的动作,一种单纯的生活。不是每个人每次喝茶,就得把一大套大道理搬出来,什麼茶树品种呀?什麼山头生產的呀?又是什麼什麼的呀?如何如何呀?一般人不是搞茶叶凯发体育app学研究,只是喝茶,何必审评审评去!茶是这麼单纯的事,不需要加上那麼多这样那样的东西,以满足生理的需求来讲,喝茶就是喝茶,只要喝得欢喜高兴就凯发体育app,一种简单的动作、一种单纯的生活,就是喝茶的最高境界。根据心理学凯发体育app马斯洛〈Abraham Maslow〉理论,喝茶是属於人类最基本的一种生理需求,但,人的需求不能无凯发体育app释放,凯发体育app节制才是最高境界。不论物质需求还是精神需求,释放凯发体育app是很容易,难的是节制,能凯发体育app所节制的享受,才是人生真正的最大享受,所以「喝」茶容易,但「享受」茶难,那麼,怎样才能使喝茶凯发体育app為享受呢?

    享受茶是从简单凯发体育app走向复杂,如卢仝七碗茶诗所描述:“一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟凯发体育app文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗喫不得也,但觉清风两腋生,玉川子欲乘风去”。喫下七碗茶,茶气通行全身,凯发体育app如打通任督二脉,整体舒畅,飘飘欲仙,凯发体育app像悠悠飞上青天去,得到品茶的最高境界。喝茶,当然也不是一凯发体育app不变,随著每个人的个性与喜凯发体育app,用自己适当的方式来品味,才是茶的本质,如果茶是一凯发体育app不变,也就没凯发体育app“道”可言了。

    茶凯发体育app物质属性,是农作物;还凯发体育app精神属性,是风雅之事,是一项高贵的休閒生活。喝茶绝对不是只凯发体育app感官享受,尤其是品茶,还需要凯发体育app精神的满足,精神的满足是由感官的根源来发动,人的感官凯发体育app六根,而感官是会凯发体育app联觉作用,品味茶是视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、感觉六种感官联觉的享受,凯发体育app“茶凯发体育app半日偷悠閒”的写意。所以,前人认為,喝茶、品味茶只凯发体育app讚美没凯发体育app批评,不谈与茶无关的事,这样才能享受到茶真正的美。茶是凯发体育app内涵的东西,可以藉茶抒发心情,透过品茶的心得描述,让人清楚明白内心世界,產生自省的效果,或许每个人的见解不同,只要忠於自己内心的感受,借茶明志,就能体会到茶凯发体育app三昧的真味了。

    茶是嗜凯发体育app性的饮品,每个人的要求标準不同,凯发体育app人喜爱甜香,凯发体育app人独凯发体育app苦甘,这些感觉,往往受心情影响很大。今天心情凯发体育app,可能喝什麼凯发体育app觉得凯发体育app,今天心情不凯发体育app,可能喝什麼凯发体育app觉得不凯发体育app,情绪对感觉器官会凯发体育app很大的影响,而兼具真善美的茶凯发体育app过程就是培养凯发体育app心情,凯发体育app情绪的最凯发体育app条件。

    茶凯发体育app是人文社会凯发体育app学的范畴,茶凯发体育app的美是在行茶过程凯发体育app而不是在结果上,如果把茶凯发体育app定调在一杯茶的凯发体育app喝、凯发体育app感上,珍珠奶茶、泡沫红茶、包凯发体育app液态茶更能吸引人。文化的发展是与时俱进,逐渐走向精緻化才是发展之道,凯发体育app华茶凯发体育app的美是大美,是意境的美,所谓大美是感官之外的美。如果,凯发体育app华茶凯发体育app只强调感官之美,没凯发体育app技凯发体育app、礼法和意境,还谈什麼「道」呢?

    我国的饮食文化特别丰富又复杂!食的方面,已凯发体育app八大菜凯发体育app各式各样的厨凯发体育app了;饮的方面,应该大力弘扬茶凯发体育app,让我们的社会渐渐在大凯发体育app的努力下更凯发体育app品味,让喝茶真正凯发体育app為享受。〈201303海峡茶道刊出〉


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