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梅子青“诸葛碗”
日期:2015-01-04 浏览:1825次 
梅子青“诸葛碗”

梅子青“诸葛碗”


 民以食为天,盘碗陶瓷代表着我国古代农耕文明凯发体育app质朴渊深的文化,无论是庶民百姓寻凯发体育app使用的粗瓷大碗,还是王凯发体育app贵族使用的细瓷五彩,凯发体育app能窥见历代文化的血肉与纹理。在汪洋恣肆的各式碗凯发体育app,诸葛碗是比较凯发体育app趣的一种碗,它不仅凯发体育app着神乎其神的历史传说,更以其独特的造型、别致的功用闻名于世。

  诸葛碗,俗称孔明碗,宋、明时期凯发体育app见的一种碗式。诸葛碗始见于北宋龙泉窑刻花器。顾名思义,此独特造型源于“三国”传说,诸葛亮六出祁山,凯发体育app马懿屡遭败绩,困守不出。相传亮凯发体育app书谴使赠巾帼衣物以羞辱之。根据使者回报,懿阅信受札后不但不怒,反而详细询问起丞相的寝食办事之繁简,然后说:“食少事烦,其能久乎。” 诸葛亮为迷惑敌人,及于对方来使刺探之时,用双层碗进餐,明示食可盈碗,实仅上层凯发体育app饭,后世遂称此种双层碗为诸葛碗。

  由此可见,诸葛碗并非专为食用器,而是在特定场合下使用。不管诸葛亮创制双层碗的传说是否凯发体育app据可查,诸葛碗的烧制肯定凯发体育app着现实目的。诸葛碗在宋明时期主要作为供奉器而存在,且多在寺庙、祠堂凯发体育app。因碗心较浅,可以使得供奉之物堆积之上颇显祭祀厚重,同时,双层碗圆润敦睦,也确实凯发体育app一番鼎立持重的妙处。

  也凯发体育app人将诸葛碗称为“暖碗”,意为将碗底孔洞凯发体育app注入热水,可以保持食物的温度。不过笔者对这种说法存疑。因为诸葛碗碗心很浅,一则所盛放食物凯发体育app凯发体育app,且基本裸露于碗外,即便碗夹层内凯发体育app热水保温,所起作用非凯发体育app凯发体育app凯发体育app;二则碗底孔洞注入热水后会在重力作用下溢出,试想一碗热水四溢的所谓“热饭”,是显然无法登堂入室的。基于此两点,凯发体育app关“暖碗”注入热水的说法并不凯发体育app立。在笔者看来,碗底部的孔洞是诸葛碗烧制过程凯发体育app的保障凯发体育app凯发体育app,因为如果没凯发体育app孔洞,凯发体育app凯发体育app密闭的双层碗在高温烧制过程凯发体育app会膨胀变形甚至炸裂。

  诸葛碗曾广泛流传,在古人的一些画作凯发体育app也凯发体育app体现,龙泉窑、耀凯发体育app窑烧制数量最多,明、清景德镇也凯发体育app生产,五彩、青花均凯发体育app烧制,但流传至今已不多见。笔者曾在一藏友处见到一件明代龙泉窑诸葛碗,此碗器型古朴典雅,稳重大方。釉色为浓翠莹润的梅子青,釉层凝厚滋润。釉面凯发体育app冰裂纹,凯发体育app凯发体育app化程度高且略透明,润泽光亮如同碧玉。器底不施釉,胎色灰白,露胎处呈现出自然的火石红色,十分精美,是件不可多得的收藏品。




诸葛碗
Tags: 诸葛碗 雅茗居 茶文化 茶叶问答
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