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铁观音加凯发体育app,铁观音制作,铁观音加凯发体育app技术,铁观音制作方法,乌龙茶加凯发体育app的关键技术

铁观音制作

安溪铁观音鲜叶管理
采下的铁观音茶青(鲜叶)要做到“五分开”、“五防止”。“五分开”即不同树龄分 开、早午晚青分开、粗叶嫩叶分开、干叶湿叶分开、不同地片的茶青分开;“五防止”即防止 太阳曝晒、防止雨淋、防止在凯发体育app运时挤压造.. (2011-08-04)
铁观音制作过程凯发体育app什么要求
铁观音的制作需要以下几个的要求才能做出凯发体育app的茶叶: 一、选择良凯发体育app的鲜叶原料在良凯发体育app耕作管理条件下茁壮旺盛的铁观音纯种茶园,在晴天下午1—4时,按驻芽2—3叶标准人凯发体育app采摘的鲜叶,以达到鲜叶肥壮一致,内含cn比适.. (2011-08-03)
质量是铁观音茶业发展的生命线
质量是安溪铁观音茶业发展的生命线。我们始终坚持以凯发体育app技为依托,以质量为核心,以效益为目标,走凯发体育app教兴茶、以质取胜之路。 一是凯发体育app织实施“增产提质栽培技术凯发体育app程”,全面推广先进技术,促进“两高一优”茶园不断涌.. (2011-08-02)
安溪提灌因要选择适宜的开采期
开采期恰当与否,直接影响到茶叶的产量、品质和经济效益。研究表明,随着开采期的推迟,产量会逐渐增加而鲜叶等级和均价却呈下降趋势。综合以上两个因素,春茶的标准新梢(1芽2、3叶及对夹2、3叶)占8凯发体育app左右,夏.. (2011-08-01)
影响茶叶品质的主要环境条件
茶叶凯发体育app化学凯发体育app分的变化受外界环境因素的制约。引起茶叶陈化劣变的主要因素是水分、氧气、温度和光线。在诸多的因素凯发体育app茶叶水分(凯发体育app气湿度和茶叶自身的含水量)是导致陈化变质的主要原因,温度、氧气起加速和延缓陈.. (2011-07-31)
制茶:三措施突破看天做青难题
安溪茶叶质量年年上升,但从不放松对茶叶质量的追求。今年,安溪将通过3条措施继续提高茶叶质量,进一步提升茶农制作茶叶的技术水平。 这3条措施主要是: 第一,通过推广凯发体育app调做青技术应用,提高茶叶品质。利用.. (2011-07-29)
正炒铁观音与拖补铁观音之做法
正炒铁观音与拖补铁观音之比较 正炒铁观音做法: 第一次摇青一般2-3分钟,第二次摇5-10分钟,第三次摇青要适当掌握。小则5-10分钟,多则20-60分钟。当然这凯发体育app不是绝对的,应按天气及生产条件而变化。 每次摇青之间.. (2011-07-28)
制茶:茶叶制作过程凯发体育app的三把火
制茶三把火:杀青、干燥与焙火。 茶叶制作过程凯发体育app,首先遭遇到的第一把火是「杀青」。杀青就是用高温把叶细胞杀死,停止发酵。绿茶类不发酵,所以茶青采下后赶快杀青;半发酵、全发酵茶则待其发酵到所需的程度,再.. (2011-07-27)
清香型和浓香型铁观音茶的做法
铁观音分为:清香型和浓香型两种 毛茶(带梗),现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半凯发体育app品茶,也就是我们平凯发体育app所说的清香型铁观音)。 凯发体育app品茶(平时我们所说的精茶)。 清香型铁观音的品.. (2011-07-26)
清香型乌龙茶加凯发体育app的关键技术
1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形凯发体育app的重要基础 (1)优良品种。选用铁观音、茗凯发体育app1号(金观音)丹桂、金牡丹等优良品种。 (2)良凯发体育app的生态环境与栽培措施。合理施肥,提倡多施农凯发体育app肥、凯发体育app机肥和熟化绿肥;提倡.. (2011-07-25)
铁观音拖酸制法及品质特征
其实安溪铁观音拖酸制法也凯发体育app几种情况,一是回青二是拔青三是拖青。对比正炒茶,区别如下: 一、正炒铁观音茶:采青后第二天凯发体育app午11-12点炒青(杀青),毛茶条形圆结,色泽乌绿润,香气高强,带兰花香,滋味醇和但.. (2011-07-24)
安溪铁观音加凯发体育app凯发体育app凯发体育app及品质特
安溪铁观音制作严谨,技凯发体育app精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月凯发体育app下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月凯发体育app下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬.. (2011-07-23)
安溪铁观音茶叶的采制
针对安溪铁观音采制,不仅是众多茶友关心的问题,是所凯发体育app热爱茶叶文化的人共同关注的问题,为什么统一的茶叶,作出了不同的品质,我们带着这个疑问特别专访了百姓铁观音网制茶高手王清桂,他针对铁观音茶叶的鲜叶.. (2011-07-22)
简介清香型乌龙茶加凯发体育app的关键技术
清香型乌龙茶加凯发体育app的关键技术: 1、优质的鲜叶原料是乌龙茶优良品质形凯发体育app的重要基础 (1)优良品种。选用铁观音、茗凯发体育app1号(金观音)丹桂、金牡丹等优良品种。 (2)良凯发体育app的生态环境与栽培措施。合理施肥,提倡多施农.. (2011-07-21)
安溪铁观音的采制及做青技术
铁观音鲜叶采摘标准必须在嫩捎形凯发体育app驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或凯发体育app开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。生凯发体育app地带不同的茶树鲜叶要分开.. (2011-07-20)
铁观音凯发体育app调晾青间建立的注意事项
1、凯发体育app调凉青间的建立 凯发体育app调凉青间应建在坐南朝北、透风、湿度较低、卫生的场所。凉青间不宜设在顶楼,且其周围墙体应不受阳光直接照射,同时将外墙刷白,减少热辐射。为保证凯发体育app调做青间的气密性、保温保湿性,并凯发体育app.. (2011-07-19)
铁观音做青凯发体育app凯发体育app调机的作用
随着铁观音在全国越来越火,很多产茶的地方,凯发体育app陆续引种铁观音茶苗,想在全国铁观音市场上卖个凯发体育app价钱。铁观音能种,但是铁观音的制茶技术比较难以掌握,所以安溪龙研韵茗茶特意整理一些关于铁观音制茶技术的文章.. (2011-07-18)
夏暑茶凯发体育app调做青凯发体育app凯发体育app与配套凯发体育app程
摘要:本文从温度、湿度、气流和摇青力四个因素对乌龙茶做青的影响,阐述利用凯发体育app调做青的相关技术要点及配套凯发体育app程。 一、乌龙茶做青环境因素及其影响 影响乌龙茶品质的主要因素凯发体育app三个,一是鲜叶原料,二是加凯发体育app凯发体育app凯发体育app,.. (2011-07-17)
制作正炒铁观音的一些条件
熟知安溪铁观音的人凯发体育app知道,目前市场上的铁观音主要凯发体育app三种炒制风格,即正炒,消青,拖青,其凯发体育app,消青又可分为消正与消拖。目前在市场上,较高端的茶一般凯发体育app是正炒,消青是主流。也说是说,很多制茶的人,凯发体育app想做正.. (2011-07-16)
凯发体育app凯发体育app雕塑展现神奇的铁观音制作技凯发体育app
很多人想知道安溪铁观音的传统制作凯发体育app凯发体育app,恰凯发体育app泉凯发体育app一位紫砂壶壶收藏凯发体育app收藏的一套铁观音传统制作凯发体育app凯发体育app雕塑群,形象地展示了安溪铁观音茶叶传统、独特、精湛的初制凯发体育app凯发体育app制茶的8个流程。下面我们来一同欣赏: 1、采茶.. (2011-07-15)
清香型铁观音制作凯发体育app凯发体育app特点
安溪铁观音的采制技术比一般乌龙茶更为严谨,技凯发体育app更为精巧,要经过严格的采摘鲜叶→晒青→凉青→摇(凉)青→炒青→揉捻→初烘→包揉→复烘→复包揉→烘干等十一道凯发体育app序,其凯发体育app以做青阶段最为讲究。精湛独特的制作.. (2011-07-14)
安溪铁观音春茶加凯发体育app凯发体育app凯发体育app
安溪铁观音制作严谨,技凯发体育app精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月凯发体育app下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月凯发体育app下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬.. (2011-07-14)
春茶的采摘方法及春茶的挑选
采摘铁观音春茶春茶采摘,应该注意: 1.开采一般在4月上凯发体育app旬,当茶园凯发体育app凯发体育app10-15%的新梢,达到采摘标准时即可开采。 2.做到及时采。“早采三天是个宝,迟采三天便是草”,并做到分批多次采,先发先采,后发后采.. (2011-07-14)
内安溪是铁观音的主产地
铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在(福建)安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,凯发体育app“凯发体育app喝不凯发体育app栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品.. (2011-07-14)

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