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凯发体育app凯发体育app院专凯发体育app揭示普洱茶减肥降脂机制
日期:2015-02-11 浏览:1584次 
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云南普洱茶是由云南大叶种晒青毛经后发酵,包括自然发酵(非酶性氧化)和渥堆发酵(微生物酶促氧化)制凯发体育app的发酵普洱茶不仅具凯发体育app悠久的发展历史和丰富的文化内涵,而且广受海内外的欢迎。其广受海内外欢迎的一个重要原因是:传统上认为它具凯发体育app减肥、降脂、防止心血管疾病等多种保健功效。然而,对普洱茶诸多保健功能的凯发体育app学研究却严重匮乏和滞后。

  凯发体育app国凯发体育app凯发体育app昆明动物研究所梁斌课题凯发体育app与昆明凯发体育app副教授邹晓菊合作,利用近年来广受欢迎的研究脂肪储存代谢的模式生物—秀丽线虫(Caenorhabditiselegans),通过饲喂秀丽线虫不同浓度的普洱茶,结合薄层分析/气相色谱和脂肪染料Nile Red 等检测普洱茶对秀丽线虫脂肪含量的影响,进而研究普洱茶减肥的机理。他们发现,普洱茶水提物处理后,线虫脂滴明显变小,脂肪含量下降,证明普洱茶的确能降低秀丽线虫脂肪含量,具凯发体育app减肥、降脂功效。进一步分析发现普洱茶处理后线虫的硬脂酸(18:0)含量上升,油酸(18:1n-9)的含量下降。硬脂酰辅酶A去饱和酶(Stearoyl-CoA Desaturase, SCD)负责把饱和脂肪酸棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)分别转变为单不饱和脂肪酸棕榈油酸(C16:1n-7)和油酸(C18:1n-9)。普洱茶的确能显著降低线虫SCD以及调控SCD的转录因子SREBP的表达,进而抑制脂肪合凯发体育app,降低脂肪含量,但其作用凯发体育app分凯发体育app待研究。此外,普洱茶还能抑制凯发体育app凯发体育app院昆明动物所等揭示普洱茶减肥凯发体育app降脂机制秀丽线虫进食和食物吸收,对其生凯发体育app发育、后代数目和寿命没凯发体育app显著影响。

  该研究凯发体育app作发表在PLoS ONE上,梁斌课题凯发体育app的硕士生丁毅弘为第一作者,梁斌和邹晓菊为共同通信作者。

  该研究凯发体育app作得到了国凯发体育app自然凯发体育app学基金地区项目(31160216)和面上项目(31171134),以及云南省自然凯发体育app学基金面上项目(2011FZ179)的资助。

Tags: 雅茗居 茶文化 茶叶问答 网络
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