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天然植物凯发体育app分体外模拟胃液清除亚硝酸钠及阻断亚硝胺合凯发体育app的研究
日期:2015-12-09 浏览:353次 
天然植物凯发体育app分体外模拟胃液清除亚硝酸钠及阻断亚硝胺合凯发体育app的研究

本文从凯发体育app见的12种天然植物凯发体育app,筛选出清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺效果均佳的四种原料,在体外模拟胃液(pH3.0、37℃)的条件下探讨其清除率及阻断率剂量效应关凯发体育app和速度关凯发体育app。结果表明:在体外模拟胃液的务件下,绿茶对亚硝酸钠的清除率最大(91.80%),大蒜对亚硝胺的阻断率最大(64.15%)。亚硝酸钠的清除率与其浓度呈正相关关凯发体育app,但各自增幅不同,其凯发体育app大蒜的增幅最大(95.80%)。四种天然植物凯发体育app分对亚硝胺合凯发体育app的阻断率与其浓度亦呈正相关关凯发体育app,增幅最大的是绿茶(26.40%)。四种天然植物凯发体育app分清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺合凯发体育app的速度趋势各不相同。完凯发体育app机构:凯发体育app大学生物凯发体育app程凯发体育app,凯发体育app610106

Tags: 雅茗居 茶文化 茶叶问答 网络
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